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CARTA
Carta y Menú Degustación
Todos los días de la semana!
Además contamos con fueras de carta segun temporalidad de los productos.
Nuestros Clásicos
Lingote de shitake con foie y huevo fluido
Mediano
14 €
Porción doble
23 €
Steak tartare con helado de mostaza antigua
30 €
Suave
Para compartir..
Jamón ibérico de Bellota
32 €
Ensalada de burrata, pesto y pipas de calabaza garrapiñadas
20 €
Ensalada de perdiz escabechada
20 €
Croquetas caseras
Mediano
9 €
Grande
15 €
Alcachofas en flor a la parrilla
13 €
Tomate mar azul con ventresca
19 €
Lingote de shitake con foie y huevo fluido
Mediano
14 €
Porción doble
23 €
Puntas de esparrago de Navarra
16 €
Sin gluten
Vegetariano
Vegano
Guisos y arroces
Arroz meloso de Bogavante del cantábrico
Precio S.MRisotto de verduras con parmeggiano regiano
23 €
Vegetariano
Callos caseros
Mediano
16 €
Porción individual
21 €
Del Mar
Merluza a la costra de alioli
28 €
Pixin a la plancha con verduras
30 €
Bacalao al pil pil
30 €
pescados del día / según rula
Rollo de Bonito
23 €
Bonito plancha
22 €
Carnes y Asados
Steak tartare con helado de mostaza antigua
30 €
Suave
Solomillo Wellington
(Solo por encargo)
37 €
Solomillo de vacuno mayor con foie de pato
30 €
Confit de pato con compota y salsa de frutos rojos
24 €
Chuletón a la parrilla
65 €
Costilla de Angus a baja temperatura glaseada con salsa barbacoa ahumada casera
Costillas de aproximademente 1 kilogramo
36 €
Postres
Torrija a la vainilla
7 €
Brownie
7,5 €
Tarta de queso
7 €
Helado Sandro desii
5,5 €
Sorbetes varios
6,5 €
Para acompañar
Ensalada L.T.C
6 €
Ración de patatas fritas
5 €
Pimiento del piquillo al ajillo
6 €
Tuétano a la parrilla
8 €
MENÚS EVENTOS
Eventos
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